Yoghurtbowle med æble-ingefær kompot & fruit mix

Morgenmad & Brunch
25 min
Serveringer: 4
Af

Ingredienser

Æblekompot

3 æbler
cirka 1/2 dl vand
15 g revet ingefær
korn fra 1/4 vaniljestang
10 dl yoghurt eller skyr, neutral

Topping

100 g fruit mix
granola, mysli eller nut mix

Fremgangsmåde

Skær æblerne i små tern og kom dem i en gryde med vand, revet ingefær og vaniljekorn – lad det simre under låg i cirka 20 minutter eller indtil æblerne er helt møre og kogt sammen.
Lad den køle af.
Fordel yoghurt i fire skåle - top med æblekompot, fruit mix og evt en form for knas, fx. granola eller hakkede nødder.

Lignende opskrifter