Veggie burger med veggie bøf, avocado, hummus og grillet squash

30 min
Serveringer: 3
Lyst til let og lækker vegetarisk mad i aften? Lav din egen veggie burger med veggie bøf, avocado, hummus og grillet squash
Af

Ingredienser

1 pakke Earth Control Veggie Bøffer
4 stk burgerboller (alternativt sliders)
1 portion færdiglavet hummus
4 spsk god mayonnaise
1 stk squash
1 stk rødløg, skåret i fine skiver
2 stk tomater, skåret i skiver
1 stk avocado, skåret i skiver
4 stk grønne, sprøde salatblade
Evt. 1 håndfuld friske ærtespirer

Fremgangsmåde

Klargør alle grøntsagerne. Skær squash i brede strimler på langs og grill dem herefter på den varme pande i olivenolie i 3-5 minutter. Lav Veggie Bøffer efter anvisning på pakken – form dem efter størrelsen på burgerbollen. Lun burgerbollerne og smør herefter hummus på den nederste bolle og mayonnaise på den øverste.
Burgeren bygges nedefra med salat, veggie bøf, grillet squash, skiver af tomat, avocado, rødløg og afslut med ærtespirer, inden du samler med den øverste bolle.
Velbekomme!
Tip! Du kan variere burgeren med dit yndlingsfyld. Prøv f.eks. at lave en mexicansk vegetarburger med salsa, guacamole, ost og sprøde tortillachips.

Lignende opskrifter