TRANEBÆR

Earth Control tranebær har en smuk rød farve og en fantastisk sød-syrlig smag.
Nyd tranebær lige ud af posen som topping på alverden salater som f.eks. pastasalat, spidskålsalat eller en klassisk broccolisalat.

De er nøje udvalgt fra Canada hvor tranebær-buskene gror i moselignende områder. Når tranebærene skal høstes i efteråret oversvømmes markerne med vand. Dagen efter anvendes specielle haspermaskiner, en slags piskeris, til at få de friske røde tranebær, til at flyde op til overfladen. Efter høsten nedfryses bærrene i ca. 3 måneder, inden juicesaften ekstraheres til juice- og saftfremstilling. Tranebærrene sødes med rørsukker, der giver en bedre smagsmæssig balance til den naturlige, karakteristiske syrlighed. Endelig bliver de tørret nænsomt i ovnen, så de får den bløde, men tørrede konsistens, som vi kender det fra poserne.