Asiatisk salat med spidskål, squash, peberfrugt og fyldige tranebær

Fremgangsmåde

Skær spidskål, squash og peberfrugt i helt tynde strimler.

Hæld kogende vand over grøntsagerne så de blancheres i 1 minut.

Skyl dem herefter med koldt vand og dup vandet fra.

Bland ingredienserne til dressingen og hæld over grøntsagerne.

Anret dem på et fad eller i en skål og pynt med sprøde ærtebælge, basilikum, sesamfrø og fyldige tranebær.