Spidskålssalat med tranebær

30 min
Serveringer: 4
Let og lækker spidskålssalat med fine skiver pære, frisk peberrod og tranebær som topping.
Af

Ingredienser

1 stort spidskål
2 pærer
50 g Earth Control tranebær
1/2 bk karse
2 spsk sesamfrø

Dressing

1 spsk fintrevet peberrod
2 cm frisk ingefær
3 spsk olivenolie
1 tsk sennep
2 spsk æblecidereddike
1/2 tsk salt
1 nip peber

Fremgangsmåde

Snit spidskålen tyndt, evt. på mandolinjern.
Fjern kernehus og skær pærer i tynde både – vend pærer og spidskål sammen.

Dressing

Skræl ingefær og riv fint.
Riv frisk peberrod eller hak revet peberrod fint.
Bland med sennep, salt/peber og kom æblecidereddike i mens du pisker sammen.
Vend dressing med spidskål og pærer.
Drys karse og sesamfrø ovenpå og top med tranebær.

Lignende opskrifter

Nudelsalat med ristede edamamebønner & spicy dressing
Asiatisk salat med spidskål, squash, peberfrugt og fyldige tranebær
Nudel-salat med bønner og peanuts
Klassisk Waldorfsalat med friske æbler og valnødder
Vis flere opskrifter