Spinatsalat med pære og græskarkerner

Ingredienser

150 g babyspinat

3 pærer

4-5 spsk Earth Control ristede & saltede græskarkerner

1 tsk stødt kardemomme

3 spsk olivenolie

1 tsk flydende honning

1 spsk æblecidereddike eller lys eddike

Salt og peber

Skyl spinatbladene meget grundigt, læg dem til tørre på et viskestykke.

Kom spinaten i en stor skål.

Skær pærerne ud i små tern bland med salaten.

Bland kardemomme med de øvrige ingredienser til dressingen og smag til med salt & peber.

Hæld dressing udover salaten, og drys med ristede græskarkerner.

Perfekt til grillet kød som f.eks. kylling, lam eller koteletter.