Vores version af lækre pandekager til madpakken, morgenmaden eller som mellemmåltid. Der er ikke tilsat sukker i bananpandekagerne, men sødmen kommer naturligt fra de søde krydderier, bananerne og de soltørrede abrikoser.
Af Linn Grubbström
2 modne bananer
3 æg
1,5 dl havregryn
1 dl mel
1 nip bagepulver
1 nip vaniljepulver
1 nip salt
1 nip kanel
50 g Earth Control abrikoser
25 g smør eller kokosolie
Mos eller blend bananerne.
Pisk dem sammen med æg, havregryn, mel, bagepulver, vaniljepulver, kanel og salt.
Hak abrikoserne fint og vend i dejen. Smelt smør eller kokosolie på en pande.
Steg pandekagerne, til de er gyldne.
Nyd dem lune eller opbevar på køl og tag med på madpakke.
Ingredienser
2 modne bananer
3 æg
1,5 dl havregryn
1 dl mel
1 nip bagepulver
1 nip vaniljepulver
1 nip salt
1 nip kanel
50 g Earth Control abrikoser
25 g smør eller kokosolie
Fremgangsmåde
Mos eller blend bananerne.
Pisk dem sammen med æg, havregryn, mel, bagepulver, vaniljepulver, kanel og salt.
Hak abrikoserne fint og vend i dejen. Smelt smør eller kokosolie på en pande.
Steg pandekagerne, til de er gyldne.
Nyd dem lune eller opbevar på køl og tag med på madpakke.
